壹号文学 兰州拉面

中国“最有名”的9碗面,南北各占4碗,最后一碗意想不到

兰州拉面要说我们身边最常见的餐饮小吃店,最具普遍性和代表性的莫过于兰州拉面了,面条劲道,汤底浓郁鲜香,再加上价格实惠,这也是为什么众多吃货喜欢它的原因了...

【阅读全文】 2020-10-06

抻面、拉面、北京炸酱面、刀削面号称四大名面,抻面起源于山东

鲁菜发源地是在山东省的福山,福山大面是这里非常有名的面食,也是山东的传统风味名吃,福山大面、兰州拉面、北京杂酱面、山西刀削面并称中国四大面。来福山游玩的人...

【阅读全文】 2020-10-06

【浪费可耻 节约为荣】兰州部分牛肉面馆恢复大小碗

近日,兰州部分牛肉面馆恢复大小碗的消息不胫而走,再次成为人们热议话题。记者在采访中了解到,多年以前,兰州牛肉面就有大小碗之分,但之后伴随着几次调...

【阅读全文】 2020-10-06

41万一顿的饭是啥水平,看完后网友沸腾了:还不如吃兰州拉面

以前我们总嫌弃全聚德50块钱的服务费收的太高了,可是这份账单中晒出的服务费为379446元,看到这儿,很多网友也是表示,就吃这么一顿饭,还不如吃一碗兰州拉面来的...

【阅读全文】 2020-10-06

兰州拉面的顶级厨师,这肉片的厚度,我害怕放在嘴里它自己化了!

兰州拉面的顶级厨师,这肉片的厚度,我害怕放在嘴里它自己化了!看点快报用心感受爱的存在031914:0900:00/00:00兰州拉面的顶级厨师,这...

【阅读全文】 2020-10-06

兰州拉面和印度飞饼,《隐秘的角落》作者,学霸紫金陈的美食段子

前几有人说,紫金陈的作品虽然好看,但文笔普通,并拿出他在《隐秘的角落》原作《坏小孩》的一句描写来举例:“眼泪就如兰州拉面般滚下来”,大家都被这...

【阅读全文】 2020-10-06

5种南方人最爱吃的面条,兰州拉面河南烩面都落选,你吃过几种?

虽然中国的饮食文化一直是南米北面,但是除了北方的面条,南方也有很多非常美味的面条。比如最有名的武汉热干面是很多人最爱吃的面条之一。小编今就盘点了南方最好吃...

【阅读全文】 2020-10-06

美国开了家兰州牛肉面馆,比国内的还正宗,一碗牛肉面身价翻了好几倍

看来老板为了能开好这家店,也是下了不少功夫,在国内可吃不到这么良心的兰州拉面啊。兰州牛肉面讲究“一清、二白、三红、四绿”,一清是指汤药清,二白是指...

【阅读全文】 2020-10-06

“兰州牛肉面创始人”马保子的第四代传人马文斌先生现场表演拉兰州牛肉面

文旅君抖音上发了一条拉兰州牛肉面的了!383万浏览量,53万点击量,3700余条评论。这可不是普通的拉面师傅,这是兰州牛肉面的创始人马保子的第四代传人...

【阅读全文】 2020-10-06

青岛正宗的兰州拉面,汤非常好喝,我吃完店家可以不用刷碗

兰州拉面被评为“中华第一面”,几乎全国任何一个大中小城市甚至乡镇都能看到他的影子,但是做的好吃的真不多。兰州拉面讲究的是一清二白三红四绿五黄,清指的是...

【阅读全文】 2020-10-06

青海人把兰州拉面开遍全国,而自己不去开拉面馆?真相惊人!

但是,兰州人从来不把牛肉面叫做牛肉拉面或兰州拉面。反倒是青海人将牛肉面叫做兰州牛肉拉面或兰州拉面,并在全国推广。现在在全国各地开兰州拉面馆的,大多是青海...

【阅读全文】 2020-10-06

李子柒做兰州牛肉面,从这一个手法,就可以看出正不正宗

兰州拉面相信大家都是吃过的,毕竟在全国都是开了分店的,在街角也时候随处可见。但是要说到兰州的牛肉面,相信很多人这就没有吃过了,而在兰州当地才能够吃到的...

【阅读全文】 2020-10-06

为什么大多数人都不愿意去吃兰州拉面?但店铺也一直没有关门呢?

他们人工成本很小,拉面师,学徒,打扫卫生的,加上捞面的,一般五六个人足以。口味大众化,本地化严重。各地的“兰州拉面”事实上并不主要靠卖牛肉面为生,更重要...

【阅读全文】 2020-10-06

为什么兰州拉面没人吃了?除了越来越不正宗外,顾客的一句话说明了真相!

不知从什么时候开始,兰州拉面开遍了大街小巷,十分火爆,而且成功地征服了人们的味蕾。兰州拉面又被称为“兰州清汤牛肉面”,在西北地区,是专门用来招待高级宾客的食物...

【阅读全文】 2020-10-06

兰州,吃货的天堂

也许只有兰州拉面而已。(其实,兰州人都叫拉面叫牛肉面)如果你对这个城市不甚了解,那么,你应该带着大胃,到兰州彻底吃一顿...

【阅读全文】 2020-10-06

兰州拉面没什么人去吃,为啥一直没倒闭呢?前店员说出其中猫腻

说起兰州拉面那真的是全国闻名的一家拉面馆,不管是哪个城市都有着兰州拉面的身影,兰州拉面也并不像李先生牛肉面是一种大型连锁的企业,兰州拉面馆也无所谓开在哪...

【阅读全文】 2020-10-06

为什么兰州拉面没有人吃却不会倒闭?

兰州人的一,从清晨一碗热气腾腾的兰州牛肉面开始。兰州这座城市,每卖出的牛肉面有数百万碗之多。可是兰州拉面到了其他省份,却门可罗雀,没什么顾客...

【阅读全文】 2020-10-06

兰州拉面有一种独特的香料,并且闻起来就有一种诱惑感

兰州拉面是一种非常特有的地道面条,是有着自己独特风味的一种面条,吃起来的口感是非常的顺滑,其实兰州拉面中的一些菜是非常少的,几乎就没有几根菜,多的就是一...

【阅读全文】 2020-10-06

提到兰州,你只想得到兰州拉面?

提起兰州的美食,我猜想除了兰州本地人,其他小伙伴第一时间能想到的恐怕只有兰州拉面了可是,你知道吗?其实兰州拉面并不叫兰州拉面,而叫兰州牛肉面...

【阅读全文】 2020-10-06

看看兰州拉面发展史

目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,创始人叫陈维精,最迟早于1820年。是拉面的改良版,头一次在拉面中加入牛、羊肉并被普及。后来被马六七...

【阅读全文】 2020-10-06